Horno estacionario con sistema de distribución de calor a moto ventilador (mejor cocción y mayor rapidez); fabricación integral en acero inoxidable grado AISI 201 sanitario; con quemador infrarrojo para gratinados. Base rodante con garruchas importadas de 4″ para el desplazamiento del equipo. Interior contra placado en fibra de vidrio para conservar calor al interior.